Com mais de 800 rótulos, dos quais 70% exclusivos, Guto Bedetti inaugura em Maringá a Adega Bedetti, trazendo uma carta diversificada de vinhos inéditos e nobres com a curadoria do sommelier Niverson Rasmussen
FOTOS JOÃO PAULO SANTOS
Bem na conjunção da Avenida Euclides da Cunha com a rua Cerqueira Cézar, em região nobre da Zona 4 de Maringá, foi inaugurada a Adega Bedetti, um espaço assinado pela arquiteta Ninha Chiozzini e que reúne mais de 800 diferentes rótulos de vinhos de diversas regiões do mundo, como Itália, França, Portugal e Espanha, e de países inusitados como Macedônia, Romênia, Eslovênia, Geórgia e Israel, todos eles encontrados através da curadoria do experiente sommelier Niverson Rasmussen. “Além dos vinhos importados de países do velho mundo, temos também diversos rótulos do novo mundo como Chile, Austrália, Nova Zelândia, Uruguai e até mesmo vinhos brasileiros”, esclarece Niverson.
Como sommelier, Niverson já visitou dezenas de países durante sua jornada de conhecimento e especializações, hoje ele está presente full time na Adega Bedetti prestando uma consultoria especializada para cada cliente, para apresentar os rótulos e guiar as pessoas na harmonização com a gastronomia que será servida, conforme explica o empresário Guto Bedetti: “somos a única adega na cidade com um sommelier à disposição em período integral, um diferencial já sentido por nossos clientes, que encontram aqui a possibilidade de um atendimento muito mais especializado”.
Além de um extenso portfólio de vinhos, frisantes, espumantes e champanhes exclusivos, na Adega Bedetti você também encontra destilados, cervejas, toda parte de charcutaria, massas, molhos, antepastos, azeites e também acessórios para vinhos, como taças, decanter, saca-rolhas, tampas para espumantes e até mesmo o Coravin, um dispositivo que extrai o vinho sem a necessidade de abrir a garrafa, feito por meio de uma agulha que ao mesmo tempo retira uma dose do líquido e injeta gás argônico na garrafa, preservando a conservação do vinho, “ideal para quem tem uma garrafa especial que não quer abrir naquele momento, mas ainda assim quer degustar uma dose da bebida”, explica Guto.
A Adega Bedetti funciona em um horário diferenciado: de terça a sexta-feira, das 10h às 19h30; no sábado das 8h30 às 18h30; e no domingo das 8h30 às 13h.
Acesse @adegabedetti e descubra mais.
